2019/06/12

農家訪問 キャベツ収穫

小平市内の農家さんに訪問。毎月、一回は小平の農にふれたいと思いお伺いさせていてます。
今月はキャベツ収穫。
今年は、寒い日が続いたので農家さん的には、大変な一年だったそうですがこの通り緑いっぱいです。
巻きがふっくらとしていてやわらかく、葉がみずみずしいのが特徴とのことです。フレッシュな緑色を生かしてサラダで生食したり、強火でさっと炒めても甘みがある…料理のアドバイスもいただきましたので、早速みなさんもいかがでしょうか!
都心に農があるのは、幸せですね。