2019/10/22

農家訪問!見てビックリ、食べておいしい ヘビ瓜

恒例の農家訪問!今回は、玄関先でおつくりになっているヘビ瓜をいただきました!調べてみると、『Snake Gourd』と呼ばれる、インド原産の食用からすうりとの事です。見た目のまんま、ヘビのように長く、最初見たときはビックリしました。調理をしてみると、ヘビウリを切ったとたんに、透明の汁がじわっじわっとでてきました。みずみずしいことこの上なし。
この「農家訪問」を続けている中で不思議な野菜に出会えました。

#ヘビ瓜
#小平野菜
#緑の街