2020/02/23

こだいら100人会議 マチで乾杯 〜マチカン!〜Vol.18 まちグルメ特集開催

グルメをテーマに街で活躍をする小平の方々をクローズアップ!普段、お話ししたりお食事をさせていただいている方のお話はとても新鮮でした。
マチカンの様子は写真と以下のまとめでご覧ください〜!

今回もご参加・ご登壇有り難うございました!!!

==スピーカートーク内容==
●回田町「ミノールマルシェ」
後藤 稔さん
〜畑から直結!新鮮野菜モリモリ!畑のプロがつくる農家ピザ〜

なるべく農薬を使わない、有機肥料を使う、堆肥づくり ・唐辛子オイルなどに使う唐辛子づくり等。新商品につながる野菜作り、年間50種以上など農業、そして6次産業化の取り組みをお話してくださいました。

※実績
 ・ 2014年小平ご当地グルメコンテスト準優勝
 ・ 2015年小平ご当地グルメコンテスト優勝 ・ 2017年日本テレビぶらり途中下車の旅で放送

→思いと今後の展望
 • 近くに6次産業の仲間が増えたらうれしい • イベントの道を開きたい
 • 出張サービス等検討中

●学園坂「中華料理 万味」
小榑 友之さん
〜人気メニューランキング発表!出前にかける”まち中華”の矜持〜

年代性別ランキング!写真を見ているともはや飯テロでした・・!また食べに行きたくなります・・・!!

①初めてのお客さん
炒飯ラーメンセット
②オジサマ
タンメン
③オバサマ
餡かけ
もやしそばorうま煮そば
④子供
9割の確率で炒飯
⑤若者
肉入り野菜炒め定食
⑥ひと通り制覇してウチの味が好きな人
豆腐丼or豆腐ソバ
欲張りさんは+餃子

●花小金井「Cafe mel」オーナー/料理・菓子家
渡部 和泉さん
〜季節の薬膳レシピ提供からカフェ取材まで!食の領域から暮らしをコーディネート〜

月1回の予約制カフェを夫とともに経営
季節と身体のめぐりを考えた薬膳プレートがメインのお店。
とても素敵なお店のお写真を拝見できました。今度行ってみたいです!

○カフェミイル3月のオープン予定○
ー3月は3日間 各日特別イベントとなりますー
・3月10日(火) 
STRAWBERRY PARTY!
いちご尽くしのアフタヌーンティーセット
ご予約は2月25日朝9時スタート

・3月26(木)、3月28日(土) 
お花見プレート
ご予約は2月29日朝9時スタート(予定)

#マチカン
#100人会議
#農家ピザ
#Cafemel
#万味
#中華